Pourquoi Plaimont s'est engagé dans le projet Geowine
« Le projet Geowine a conduit les Producteurs Plaimont à adopter le système de certification-authentification du « code à bulles » développé par Prooftag pour permettre aux consommateurs de "rentrer" dans la géotraçabilité d’un vin de St Mont à l’aide d’une connexion via un ordinateur ou un smartphone.
Pour nous, l’intérêt de Geowine est double.
Tout d’abord, la qualification des terroirs avec un descriptif détaillé des aptitudes des parcelles permet aux vignerons de disposer d’un modèle d’analyse systématique développé dans le cadre du projet en partenariat avec l’EI Purpan.
Ainsi, sur le plan purement technique, la cartographie et l’étude des comportements des différentes surfaces plantées contribuent à la prise de décision et aident à optimiser l’exploitation de chaque parcelle viticole.
Dans un deuxième temps, le système apporte au grand public des informations variées sur l’historique complet d’une cuvée ayant attiré son attention : la provenance et la description détaillée des différentes parcelles à l’origine de la bouteille, des informations sur les vignerons, des éléments de typicité, la traçabilité totale des travaux de chai…
La force de Geowine réside dans le fait que ces éléments sont fournis indépendamment de toute démarche purement marketing ou commerciale en prenant appui sur l’exploitation directe de bases de données « traçabilité » ou l’information est en permanence certifiée. »